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Stagiaire en évaluation sensorielle H/F

Postée le 12-09-2019 par Triskalia

Niveaux d'études
Bac +2 - BTS / DUT
Type de contrat
Stage
Date de début de la mission
01/10/2019
Durée de la mission
5 - 6 mois

Missions


Métier : R&D LABORATOIRE/TECHNICIEN LABORATOIRE
Type de contrat : Stage
Description du poste :
Accrédité COFRAC, le laboratoire est continuellement à la recherche d'amélioration et de mise à jour de ses procédures. Dans le cadre de l'amélioration de la procédure suivie concernant l'assurance de la qualité des résultats, nous sommes à la recherche d'un stagiaire. Rattaché au laboratoire évaluation sensorielle, votre mission principale sera : - Identifier, réviser, améliorer les techniques existantes d'assurance de la qualité des résultats (répétabilité) - Proposer et mettre en place un protocole pour s'assurer de la cohérence des résultats - Mettre à jour le système documentaire et les procédures - Mettre en application le protocole établi pour les tests de 2019 Au-delà de votre mission principale, vous serez également amené à : - Participer à l'animation des séances d'évaluation sensorielle. - Préparer les séances (codage, cuissons, pesées) et assurer le service en salle. - Participer aux séances de dégustations consommateurs et jurys qualifiés. - Saisir les données obtenues lors des séances. - Recruter les consommateurs pour les différentes études.

- Vous préparez un diplôme de niveau Bac+2 à Bac+5 en spécialisation génie biologique ou qualité (de préférence accès agro-alimentaire) - Vous êtes reconnu pour votre ouverture d'esprit, votre esprit d'équipe et votre confidentialité - Vous êtes curieux et aimez apprendre - Vous êtes autonome et organisé Période de stage de mi-octobre à fin décembre 2019 Durée du stage : 8 à 9 semaines
Lieu : Landerneau (29)
Niveau d'études min. requis : Bac+2

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