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2016-110 - Stage en Restauration - Ritz Bar H/F

Postée le 07-03-2018 par Ritz Paris

Date de début de la mission
01/04/2018
Durée de la mission
5 - 6 mois
Ville:
Paris

Missions


Métier : Bars/Commis Bar

Contrat : Stage

Description du poste :

Sous la responsabilité de sa hiérarchie, le stagiaire participe aux opérations du service et aux différents travaux de mise en place en tenant compte des standards d'excellence en vigueur au Ritz Paris.

Les missions suivantes vous seront confiées :

- Maintenir les offices, le bar ainsi que le matériel disponible, en bon état, propres et bien rangés
- Veiller à la mise en place du service en accord avec les standards
- Assurer la remontée de linge, des produits et boissons, la comptabilisation et le bon suivi des stocks
- Débarrasser et dresser les tables
- Participer au nettoyage de l'office et des éléments
- Accueillir et placer la clientèle


Niveau CAP, BEP, Bac à Bac +5
Mention Bar de préférence
École hôtelière

Organisé(e), rigoureux(se), sens du service, excellente présentation, aisance relationnelle et anglais courant indispensable

Les qualités et compétences indispensables à ce poste sont :
- La rigueur
- L'organisation
- Sens du service
- Bonne élocution et présentation, aisance relationnelle
- Français courant et anglais professionnel

Une première expérience à un poste similaire sera un plus.

Ce stage devra être conventionné et sera indemnisé.

Le Ritz Paris prendra en charge :
- Le remboursement des coûts de transports en Ile de France à hauteur de 50% sur justificatif
- Un repas par jour de présence au restaurant du personnel

Lieu : Ritz Paris

Niveau d'études min. requis : CAP/BEP

Langue / Niveau :

Anglais : 3. Courant

Langue / Niveau :

Français : 3. Courant

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