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2016-94 - Stage en Restauration - Bar Vendôme & Salon Proust H/F

Postée le 07-03-2018 par Ritz Paris

Date de début de la mission
01/04/2018
Durée de la mission
5 - 6 mois
Ville:
Paris

Missions


Métier : Restaurant/Commis de Restauration
Contrat : Stage
Description du poste :
Sous la supervision de sa hiérarchie, le stagiaire participe aux opérations du service et aux différents travaux de mise en place en tenant compte des standards d'excellence en vigueur au Bar Vendôme et Salon Proust. Les missions suivantes vous seront confiées : - Maintenir les offices, le bar et le matériel en bon état, propres et bien rangés - Veiller à ce que la mise en place du matin/petit-déjeuner soit parfaitement exécutée - Assurer la remontée du linge, la préparation des boissons, etc. - Assurer la liaison entre les offices, les cuisines, le bar et la salle, en toute discrétion et selon les standards exigés - Porter toute remarque ou commentaire des clients à l'attention de ses supérieurs - Participer au briefing quotidien des équipes avant le service - Pourra participer au service du tea time du Salon Proust, et au service bar du Ritz Club

Niveau BEP, CAP, Bac à Bac +5 École hôtelière / métiers de la salle Les qualités et compétences indispensables à ce poste sont : - La rigueur - L'organisation - Le sens du service - Bonne élocution et présentation, aisance relationnelle - Français et anglais courants Une première expérience à un poste similaire et une 3ème langue seront un plus. Ce stage devra être conventionné et sera indemnisé. Le Ritz Paris prendra en charge : - Le remboursement des coûts de transports en Ile de France à hauteur de 50% sur justificatif - Un repas par jour de présence au restaurant du personnel
Lieu : Ritz Paris
Niveau d'études min. requis : CAP/BEP
Langue / Niveau :
Anglais : 3. Courant
Langue / Niveau :
Français : 3. Courant
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