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2016-95 - Stage en Boulangerie H/F

Postée le 02-12-2019 par Ritz Paris

Date de début de la mission
01/01/2020
Durée de la mission
5 - 6 mois
Ville:
Paris

Missions


Métier : Boulangerie/Commis
Contrat : Stage
Description du poste :
Sous la supervision de sa hiérarchie, le stagiaire assure une aide à la production du pain et des viennoiseries pour tout l'hôtel en respectant les critères de qualité en vigueur au Ritz Paris. Les missions suivantes vous seront confiées : - Aider à la mise en place pour la production quotidienne boulangerie et pâtisserie (pâtes sucrées, brisées, etc.) - Aider à la préparation de la distribution des viennoiseries dans tous les points de vente - Participer au nettoyage et au rangement du laboratoire en suivant les règles d'hygiènes

Niveau formation BEP - CAP - Bac Pro Diplôme en restauration Les qualités et compétences indispensables à ce poste sont : - La rigueur - L'organisation - Français courant Une première expérience à un poste similaire sera un plus. Ce stage devra être conventionné et sera indemnisé. Le Ritz Paris prendra en charge : - Le remboursement des coûts de transports en Ile de France à hauteur de 50% sur justificatif - Un repas par jour de présence au restaurant du personnel
Lieu : Ritz Paris
Niveau d'études min. requis : CAP/BEP
Langue / Niveau :
Français : 3. Courant
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