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Apprenti Bac Pro cuisine H/F

Postée le 01-10-2018 par Sodexo

Niveaux d'études
Equivalent CAP/BEP
Date de début de la mission
01/10/2018
Durée de la mission
5 - 6 mois
Ville:
Blagnac

Missions


Entité de rattachement : Sodexo - chaque jour, nos 425 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 80 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!
Poste : Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration/Cuisinier / Chef de Partie
Type de contrat : Alternance
Description du poste :
Au sein d'un restaurant d'entreprise de 750 repas jours (dont un point de restauration rapide), vous élaborez les mets, sous la responsabilité du Chef de cuisine. Vous mettez en œuvre des techniques culinaires élaborées, dans le respect du contrat de prestation et vous vous assurez de la qualité de la prestation : - Assurer la production : confection et mise en place des plats chauds, - Application des bons de production, - Service au self, - Entretien du poste de travail et des équipements, - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), - Connaissance et application des règles liées à la gestion des restes et au stockage de denrées.

Ville : BLAGNAC
Niveau d'études min. requis : CAP/BEP

Profil recherché:


Diplômé(e) d'un CAP cuisine, vous êtes en préparation d'un Bac Professionnel. Vous maîtrisez les techniques culinaires. Ayant un bon relationnel, vous avez le sens du travail en équipe et vous êtes attentif(ive) à la satisfaction de la clientèle. Vous savez faire preuve d'un esprit pratique.

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https://www.alternance.fr/api/offer/list?contracts=Contrat%20d%27apprentissage&domains=Agroalimentaire%2A%20restauration&levels=Equivalent%20CAP/BEP&counties=Haute-Garonne

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