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ALTERNANCE IDF - Adjoint de direction Restauration H/F

Postée le 13-12-2018 par Sodexo

Niveaux d'études
Bac +2 - BTS / DUT
Date de début de la mission
01/01/2019
Durée de la mission
5 - 6 mois
Ville:
Paris

Missions


Entité de rattachement : Sodexo - chaque jour, nos 425 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 80 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!
Poste : Alternance / Stage/Restauration
Type de contrat : Alternance
 

Description du poste :
Sur nos différents sites en IDF, nous recherchons un(e) Assistant(e) de Direction en Restauration en alternance.

Dans le cadre de votre formation en alternance, vous travaillerez avec le Responsable de site et vous serez en charge de : - Accompagner le responsable de site dans la gestion administrative et opérationnelle du service. - Manager l'équipe sur place en collaboration avec le responsable de site. - Réaliser le suivi des différentes prestations présentes sur le site. - Etre capable d'organiser, gérer et de dynamiser une unité de restauration. - Réaliser les affichages. - Programmer les caisses. - Participer à l'organisation du service et être en relation direct avec les convives pour répondre à leurs attentes - Etre attentif à la démarche qualité dans la prestation fournie - Travailler en collaboration avec le chef pour la réalisation du menu et la prise des commandes - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité - Assurer la propreté du matériel et des locaux Auprès d'une équipe dynamique, vous apprendrez à organiser et à intervenir sur les différents sujets. Vous serez accompagné pour développer de nouvelles compétences.

- Vous avez un BTS Hôtellerie Restauration et vous vous orientez faire une licence Professionnelle Restauration. - Vous faites preuve de polyvalence, adaptation et rigueur. - Vos principaux atouts sont la relation client, le sens du service. - Vous avez une bonne maitrise de l'orthographe, des outils informatiques et de communication.

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https://www.alternance.fr/api/offer/list?contracts=Contrat%20de%20professionnalisation%7CContrat%20d%27apprentissage&domains=Agroalimentaire%2A%20restauration&levels=Bac%20%2A2%20-%20BTS%20/%20DUT&counties=Paris

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