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Stagiaire Pâtisserie H/F

Postée le 09-08-2019 par Ritz Paris

Niveaux d'études
3ème ou sans diplôme
Type de contrat
Stage
Date de début de la mission
01/09/2019
Durée de la mission
5 - 6 mois
Ville:
Paris

Missions


Métier : Pâtisserie/Commis
Contrat : Stage
Description du poste :
Mission principale : Le stagiaire est responsable du transport des marchandises. Il assure la mise en place des garnitures et la transformation des produits alimentaires. Il est responsable de l'entretien de son poste de travail et respecte les standards, les procédures de production et les normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein du Ritz Paris. Inventaire des activités : - Est en charge de l'acheminement des marchandises et de leur conditionnement. - Est responsable de la mise en place et de la préparation des garnitures qui lui seront demandé. - Est responsable du nettoyage et de la qualité de l'entretien de son poste de travail et matériel, des lieux de stockage et de la cuisine en général en appliquant les normes HACCP. - Avertit ses collègues et supérieurs de tout problème mettant en cause la qualité et l'excellence du service à la clientèle. - Participe à l'intégration et à la formation des nouveaux stagiaires. - Afin d'assurer un service et un suivi clientèle de qualité, peut-être amené à assister des équipes pendant le service.

Niveau formation BEP - CAP - Bac Pro. Français courant. Vous êtes soigneux(se), rigoureux(se) et organisée(e) et aimez travailler en équipe. Une Expérience à un poste de cuisine similaire serait un plus.
Lieu : RITZ PARIS
Langue / Niveau :
Français : 4. Bilingue

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https://www.alternance.fr/api/offer/list?contracts=Stage&domains=Agroalimentaire%2A%20restauration&levels=3%C3%A8me%20ou%20sans%20dipl%C3%B4me&counties=Paris

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