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2019-14200 - CAP CUISINE H/F

Postée le 19-10-2019 par Sodexo

Date de début de la mission
01/11/2019
Durée de la mission
5 - 6 mois

Missions


Entité de rattachement : Sodexo - chaque jour, nos 425 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 80 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!
Poste : Alternance / Stage/Restauration
Type de contrat : Alternance
Description du poste :
Nous recherchons un(e) apprenti(e) en CAP Cuisine pour la rentrée prochaine au sein d'une résidence avec services haut de gamme, réalisant en moyenne 200 couverts par jour (production servie à l'assiette et au plat). Tout au long de votre apprentissage, vous participerez à l'ensemble de la production culinaire (production froide, chaude et pâtisserie). Vous aurez également un travail sur les textures à accomplir. Vous travaillerez principalement sur des produits frais (viandes, légumes). Aussi, vous pourrez avoir un aperçu des missions de gestion du responsable sur site. Vous veillerez à respecter scrupuleusement les fiches techniques et les normes d'hygiène. Vous êtes polyvalent, dynamique, sérieux et motivé. Vous avez l'esprit d'équipe et souhaiter continuer à apprendre pour maîtriser les techniques de bases culinaires.

Poste à pourvoir à GUENROUET (44) à partir de septembre 2019 pour une durée de 2 ou 3 ans selon profil. Horaires : 7h-14h30 ou 12h30-19h30 du Lundi au Vendredi (horaires variables selon les semaines). Vous serez accompagné(e) d'un Maître d'apprentissage qui vous accompagnera et vous formera durant toute la durée de formation en entreprise. Nous allons vous faire découvrir le monde de la restauration collective, riche et polyvalent où vous ne vous ennuierez jamais !
Ville : GUENROUET (44)
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https://www.alternance.fr/api/offer/list?contracts=Contrat%20d%27apprentissage&domains=Agroalimentaire%2A%20restauration&counties=Loire-Atlantique

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