2020-18402 - CHEF(FE) DE PARTIE H/F

Entité de rattachement : Sodexo - chaque jour, nos 470 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 67 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!
Poste : Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration/Cuisinier / Chef de Partie
Description du poste :
Vous allez intégrer la brigade en cuisine de la MAISON DE RETRAITE NOTRE DAME DU BLAUBERG (57), en qualité de CHEF(FE) DE PARTIE, où vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble de nos résidents. Vos missions : - Assurer la production culinaire (chaude et froide) en faisant preuve d'autonomie - Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire - Assurer la plonge batterie et le nettoyage des locaux - Assurer le rangement et le contrôle à réception des marchandises - Préparer les économats deux fois par semaine - Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) - Renseigner les classeurs de nettoyage, mains courantes et relevés de températures - Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

Votre expérience et votre professionnalisme ! Votre dynamisme et votre polyvalence ! Votre bienveillance et votre relationnel ! Vos capacités d'organisation et de rigueur ! Votre autonomie et votre réactivité seront appréciées. Permis B exigé.
Ville : Sarreguemines