2020-18676 - CHEF DE PRODUCTION H/F

Entité de rattachement : Sodexo - chaque jour, nos 470 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 67 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!
Poste : Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration/Chef de Cuisine/Chef Gérant
Description du poste :
Sodexo recherche pour une Unité Centrale de Production située à Mende (48) son CHEF DE PRODUCTION H/F. Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez pour principale responsabilité d'animer et organiser l'activité de production du site, d'assurer la satisfaction du client et de faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! - Garantir la qualité de la prestation dans le respect du contrat, - Organiser et planifier la production chaude et froide, - Manager et accompagner l'équipe (30 personnes). - Valider les menus, les fiches techniques, - Gérer les commandes, les stocks et réaliser les inventaires, - Gérer votre budget et vos couts de matière première, - Maîtriser impérativement les outils de gestion, - Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

Votre leadership et vos compétences managériales ! Votre sens du résultat et votre force de proposition ! Votre dynamisme et votre polyvalence ! Votre bienveillance et votre relationnel !
Ville : MENDE (48)