2020-18739 - CHEF GERANT H/F

Entité de rattachement : Sodexo - chaque jour, nos 470 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 67 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!
Poste : Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration/Chef de Cuisine/Chef Gérant
Description du poste :
Vous allez intégrer un établissement de santé situé à Onet le Château (12) en qualité de Chef Gérant (H/F) et vous réaliserez avec un collaborateur une prestation culinaire de qualité pour 80cvts/j. Vos missions : - Assurer une production culinaire de qualité adaptée à vos convives tout en respectant le contrat - Mettre en uvre les menus et déclinaisons, - Réaliser la gestion des commandes auprès de nos fournisseurs référencés et locaux ; gérer les stocks ; - Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) Utilisation majeure de produits frais; Assurer la traçabilité ; - Garantir la bonne tenue de votre compte de résultats - Entretenir une relation client de qualité et garantir sa satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance - Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité   Qualités : Autonome, créatif, sait prendre des décisions, bon relationnel client

Votre passion et votre créativité ! Votre dynamisme et votre polyvalence ! Votre bienveillance et votre relationnel ! Vos capacités d'organisation et de rigueur !
Ville : ONET LE CHATEAU (12)