2020-18747 - Chef Pâtisserier junior H/F

Entité de rattachement : Aujourd'hui, FoodChéri et Seazon c'est une centaine de collaborateurs passionnés. Ce qui les anime ? Evoluer dans un environnement challengeant et savoir qu'ils ont un impact sur l'alimentation et le bien-être de milliers de personnes chaque jour !

En cuisine ou au siège : tous les corps de métiers uvrent pour permettre à tous de manger mieux, au meilleur prix. C'est dans cette optique qu'en 2018, FoodChéri a lancé Seazon, le premier abonnement de plats fraîchement préparés livrés partout en France. Aujourd'hui, l'équipe travaille au développement des deux marques... Tout en ayant encore plein d'idées derrière la tête pour démocratiser l'accès à une nourriture fraîche, équilibrée et respectueuse de nos ressources.
Poste : Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration/Chef Pâtissier / Pâtissier
Description du poste :
Vous accompagnez la production de tout le pôle sucré de FoodChéri, en suivant les fiches techniques. Les volumes sont en augmentation régulière. Vous produisez plusieurs dessert par jour, assurez la qualité de la production et êtes garant de la bonne pratique des normes d'hygiène. Nous travaillons uniquement des produits frais et bruts, il y a donc un vrai travail de mise en place à organiser. Dans le cadre de votre travail, vous proposez également des améliorations des recettes existantes et contribuez à l'optimisation des desserts. Nous sommes en croissance constante et produisons tous les jours de gros volumes. Le travail se fait liaison froide.

Vous disposez d'un CAP pâtisserie. Vous avez des bases solides en pâtisserie et pouvez travailler en autonomie . Vous avez déjà traité des volumes de couverts importants.
Ville : SUCY EN BRIE