APPRENTI FROMAGER H/F

Notre société est un site industriel de 22 000m² pour 380 salariés basé à Charchigné. Charchigné est une commune située à 5 min de Lassay les Châteaux proposant toutes les commodités (supermarché, restauration, piscine, commerces, etc..). Nous sommes également situés à 20 min de Mayenne, 30 min de Domfront et 40 min de Laval et d'Alençon. Nous sommes spécialisés dans la fabrication et le conditionnement d'Emmental à marque Président. Vos missions engageantes Pour réaliser vos missions, vous intégrerez le service Fabrication. Mais en quoi consiste ce service ? Il s’agit du service qui transforme le lait pour fabriquer la meulebd’Emmental de 100kg. Pour cela, le lait est chauffé et caillé afin de le solidifier ce qui permet de créer le fromage. Vous serez alors rattaché(e) au Responsable Fabrication avec une équipe de 20 personnes. Après une période d’intégration et de formation, vous apprendrez le fonctionnement de l'atelier et vous serez amené(e) à : - Assurer le démarrage, la conduite du travail en cuve pour chauffer le lait afin de le transformer en caillé ; - Réaliser les enregistrements Qualité grâce à des prélèvements et des échantillonnages ; - Conduire, suivre et contrôler les nettoyages liés au process de fabrication ; - Proposer des axes d’améliorations sur l’organisation de l’outil de production en étant force de proposition; - Participer à des projets en cours. Une expérience enrichissante Nous offrons à nos alternants une réelle expérience professionnelle dans des conditions optimales : - Un environnement de travail enrichi en bonne humeur ; - Des missions intéressantes et à responsabilité pour développer vos compétences de Fromager sur le terrain ; - Une équipe qui saura vous accompagner, vous guider et vous faire progresser rapidement au sein du Groupe grâce à un parcours d'intégration personnalisé. La rémunération La rémunération proposée est la suivante : Un pourcentage du SMIC (supérieur au légal) + Majorations (nuit, samedi, dimanche, heures supplémentaires) + Prime habillage + 13ème mois + Intéressement et Participation aux bénéfices (14ème mois) + Mutuelle + CE (offres promotionnelles, voyages, emmental) + Aide à la recherche d'appartement et loyer (100€/mois). Et si on imaginait la suite ? Grâce à ces années d'alternance vous allez développer vos compétences et acquérir les normes d'hygiène, de sécurité et les méthodes de l'entreprise. A travers la formation, la promotion interne et la mobilité géographique, nous vous offrons la possibilité de vous épanouir dans le Groupe (France et International).